Dieta South Beach - forum dyskusyjneSouth Beach

Forum dyskusyjne na temat diety south beach (plaż południa).

Nie jesteś zalogowany.

#1 2012-05-19 14:13:47

Asieczka
Administrator
Zarejestrowany: 2007-09-08
Posty: 2868
Reputacja :   80 

Czym osłodzić sobie życie? :)

Pomyślałam, ze warto tutaj wkleić takie krótkie podsumowanie tego czym można sobie osłodzić życie na diecie smile

O słodziku był już wątek, ale wiadomo, że to chemia i lepiej go unikać.

Zachęcam do przeczytania i może jakiejś dyskusji ... np gdzie kupić, czy ktoś stosuje itd

Syrop z Agawy – IG 15; jest to skondensowany sok pozyskany ze specjalnych gatunków agawy, głównie z Agave tequilana oraz Agave Salmiana.Aby, które rosną w Meksyku; w smaku i konsystencji przypomina lekki, kwiatowy miód; jest bardzo smaczny; używany do słodzenia napojów, jako polewę do placuszków, świeżych owoców, twarożków, jogurtów a nawet surówek itd. Do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością, przez internet i osobiście widziałam w Leclercu oraz Carrefour. Cena w zależności od wielkości od 15z wzwyż. Syrop jest bardzo wydajny.


Stevia – IG 5; jest to produkt pozyskiwany z liści rośliny Stevia rebaudiana, rosnącej w Ameryce Środkowej i Południowej, zwanej także „miodowym liściem”; ekstrakty ze stevii są do 300 razy słodsze od cukru; można ją nabyć pod różnymi postaciami, od sproszkowanych suszonych liści, przez naturalny sok z liści, a na skondensowanym ekstrakcie kończąc; ekstrakt ten jest baaaaardzo słodki (4-5 kropli wystarcza na osłodzenie filiżanki kawy czy herbaty) i ma minimalnie gorzkawy posmak… Stevię można używać do słodzenia napojów i ciast. Do kupienia w sklepach internetowych, w Leclerc'u, Carrefour widziałam w postaci tabeltek, czytałam na jakimś blogu, że można w Rossmanie czasem spotkać. Cena może i wysoko ale mega wydajny produkt więc myślę, ze warto.
Więcej informacji o Stevii: http://www.stevia.pl/go/_info/?user_id=185&lang=pl

Fruktoza – IG 20; jest to naturalny cukier pochodzący z owoców; na naszym rynku można kupić także fruktozę pozyskiwaną z kukurydzy, ale ta ma już IG dużo wyższe, dlatego przed zakupem warto zapoznać się z informacjami zawartymi na opakowaniu, głównie chodzi tu o producenta i rejon z jakiego pochodzi produkt (amerykańska lubi być taka właśnie podrobiona; fruktozy można używać dokładnie tak samo jak zwykłego cukru; do kupienia w delikatesach (np. Bomi, Piotr i Paweł, Alma), sklepach ze zdrową żywnością, większych marketach, aptekach oraz przez internet, Jednak trzeba uważać gdyż ostatnio jest ciężko kupić prawdziwą fruktozę z owoców. 
Uwaga: Fruktoza spożywana w dużych ilościach może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a w skrajnych przypadkach prowadzić do otyłości.
A teraz coś jeszcze lekarze i dietetycy zalecają ograniczenie fruktozy i spożywanie jej tylko w formie naturalnej czyli w owocach. Dietetyk też mówił, że lepiej słodzić innymi rzeczami a nawet już miodem niż kupną fruktozą. Tutaj jeszcze kilka wad i zalet fruktozy wg lekarzy i dietetyków:

Fruktoza występuje naturalnie w owocach i warzywach oraz ich przetworach (soki, dżemy, przeciery). Wchodzi w skład miodu (ok. 40%) i syropu z agawy (według różnych źródeł od 56-92%).
ZALETY:
- jest produktem naturalnym,
- ma stosunkowo niski Indeks Glikemiczny, oznacza to, że po spożyciu nie powoduje dużego wzrostu poziomu cukru we krwi, co jest wskazane u osób odchudzających się i chorych na cukrzycę.
WADY:
- jest gorzej trawiona przez ludzki organizm niż zwykły cukier
- nadmierne spożycie może prowadzić do problemów z układem pokarmowym, a w skrajnych przypadkach do otyłości i innych chorób.
REASUMUJĄC: Zaleca się spożywanie fruktozy jedynie w formie naturalnej, jedząc owoce.

Cukier brzozowy Ksylitol – IG 8; jest to cukier pochodzenia naturalnego pozyskiwany najczęściej z brzozy; reklamowany jest jako produkt wzmacniający układ immunologiczny, zapobiegający rozwojowy bakterii oraz jako środek opóźniający procesy starzenia; wygląda i smakuje jak tradycyjny cukier, ale zawiera 2-razy mniej kalorii; ja wykorzystuję go jako 100% zamiennik cukru; do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością oraz przez internet;
Więcej informacji o Ksylitolu http://www.ksylitol.eu/ksylitol_eu/ksylitol/
W tym dziale jest też wątek i tam dziewczyny bardziej rozpisały się o tym słodziaku.
Uwaga: Ksylitol spożywany w większych ilościach może wywoływać niepożądane efekty uboczne (np. biegunkę), jednak podczas regularnego stosowania organizm przyzwyczaja się do niego i nie reaguje już w taki sposób.
Do kupienia przez net, w sklepach ze zdrową żywnością oraz czasami widywałam w marketach i delikatesach.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=87784fc329c609a79.png
Start 23.02.2012
Wzrost 162cm.

Offline

 

#2 2012-05-31 23:02:09

migdał
Administrator
Zarejestrowany: 2007-05-28
Posty: 87283
Reputacja :   361 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Asieczko, a co sądzisz o tagatozie?

http://www.tagatoza.pl/

Ja używam jej od czasu do czasu, ale ciekawa jestem Twojej opinii, bo jesteś biegła w tematyce zdrowej żywności.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=32314b90f8ec4567f.png   174 cm
I raz: - 23,4 kg 84,4 kg -> 61 kg (08.2009-03.2010)
II raz: - 25,5 kg 86,5 kg -> 61 kg ( 10.2011- 06.2012)
Impossible is nothing big_smile

Offline

 

#3 2012-06-01 09:32:09

Asieczka
Administrator
Zarejestrowany: 2007-09-08
Posty: 2868
Reputacja :   80 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Migdał ja biegła? Chyba trochę mnie przeceniasz, ale miło takie coś usłyszeć smile

Wiesz, że pierwsze słyszę o takim wynalazku. Nawet w sklepie nie widziałam. Gdzie kupowałaś? Widziałam, ze przez net można zamówić i w almie mają.
Poczytałam trochę o tym. Pierwsza rzecz, która mi się rzuciła w oczy to, że to z laktozy się robi .. czyli jak ktoś (np tak jak ja) ma jakieś kłopoty z przyswajaniem laktozy (alergie "mleczne") to może mu to trochę namieszać. Chociaż przeczytałam też, że podobno to nie przeszkadza wcale i ludzie z nietolerancją laktozy też mogą ją spożywać bo nie powoduje bóli żołądka i dobrze wpływa na funkcjonowanie układu trawiennego. Ale to najlepiej na sobie przetestować osobiście smile Też zauważyłam, że w sumie opis jej właściwości jest podobny do ksylitolu. Potem znalazłam, że jest to dość podobna substancja, ale że ksylitol zdrowszy. Ale z jakiego powodu tak zostało stwierdzone to już nie znalazłam. Z netu doczytałam, że na diecie Montiganic jest ona dozwolona, a że to dieta oparta o IG jak u nas to znaczy, że by się i dla nas nadało. Podobno bardzo dobre do wypieków (tylko trzeba piec w dość niskiej temp. - z tego co znalazłam maks do 170st.C). Doczytałam, że to podobne jest do fruktozy. Zostało zaakceptowane przez różne organizacje zdrowotne jako naturalny środek. I tak jak szukałam to wszędzie same plusy są napisane, a z minusów to cena smile Dla mnie wygląda ok. Ja co prawda nie będę ryzykowała i nie zakupię (bo nie chcę potem mieć jakiś sesnacji wink ), ale uważam że śmiało można używać na naszej diecie (od 2 fazy), chociaż wiadomo tak jak z każdym dosładzaczem jest trzeba z umiarem smile

Myślę, że do wypieków znacznie lepsze niż fruktoza. Ja już tyle kiepskiego słyszałam/czytałam o fruktozie głównie od dietetyczki; stwierdziła, że z fruktozą nie można przesadzać i że jest ona (w postaci proszku dobrze nam znanego) do eliminacji w jadłospisie bo fruktozę powinno się spożywać w naturalnej postaci czyli w owocach; inaczej może przyczynić się do otyłości i kłopotów zdrowotnych (szczególnie ze strony układu pokarmowego). Ale była przychylnie nastawiona do agawy (tylko takiej prawdziwej), stewii i ksylitolu.

Z kolei w innej książce (napisanej przez dietetyczkę) mowa jest o melasie, dla nas na diecie melasa jest nie bardzo, ale jest to zdrowy odpowiednik cukru dla innych członków rodziny, także dla dzieci. Jest to produkt uboczny powstający w procesie uzystkiwania cukru trzcinowego. Bogata w witaminy z grupy B oraz w minerały (przede wszystkim wapń, magnez, żelazo i potas), melasa zawiera ok. 50% mniej sacharozy niż cukier rafinowany. Tutaj link http://masala.blox.pl/2010/05/Melasa-czarne-zloto.html Do wypieków warto używać jej, do domowej granoli można. Ale to jak mówię raczej dla rodziny a nie dla nas smile


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=87784fc329c609a79.png
Start 23.02.2012
Wzrost 162cm.

Offline

 

#4 2012-06-01 20:33:27

Abuś
Superekspert
Zarejestrowany: 2011-12-13
Posty: 20717
Reputacja :   50 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

widziałam dziś Ksylitol w realu ... 38zł/500g ... sad masakra!!


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=1089599a696f24e8a.png

https://www.suwaczki.com/tickers/f2w3yx8df9z28t0l.png

Offline

 

#5 2012-06-02 14:07:18

Asieczka
Administrator
Zarejestrowany: 2007-09-08
Posty: 2868
Reputacja :   80 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Wiesz ceny są masakryczne, ale jak się dużo nie używa to nawet się opłaca bo większość z tych słodzików jest wydajna. Poza tym warto poszukać w różnych marketach i sklepach ze zdrową żywnością i na necie. Ja np za syrop z agawy (tak dużą butlę) dawałam ok 18zł, a teraz patrzę w sklepie ze zdrową jest promocja i jest ten sam za 12zł to już kupiłam na zapas smile

Widziałam wczoraj w Eleclercu tagatozę paczka za około 28 zł była. W ogóle w tym sklepie jest masa zdrowej żywności.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=87784fc329c609a79.png
Start 23.02.2012
Wzrost 162cm.

Offline

 

#6 2012-06-08 22:37:37

migdał
Administrator
Zarejestrowany: 2007-05-28
Posty: 87283
Reputacja :   361 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Paczka Tagatozy 500 g u mnie ok 29 zł, a 100 tabl. chyba ok. 11 zł... sporo sad
Do wypieków to fruktozę używam i nie będę kombinować smile

Ksylitol u mnie w sklepie 500 g za 35 zł chyba, a 250 g za 17 z hakiem... drogie jak licho, no ale nikt nie mówił, że zdrowe odżywianie jest tanie sad

A tak przy okazji, czy ksylitol można do pieczenia? i syrop z agawy?


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=32314b90f8ec4567f.png   174 cm
I raz: - 23,4 kg 84,4 kg -> 61 kg (08.2009-03.2010)
II raz: - 25,5 kg 86,5 kg -> 61 kg ( 10.2011- 06.2012)
Impossible is nothing big_smile

Offline

 

#7 2012-06-09 17:15:19

Asieczka
Administrator
Zarejestrowany: 2007-09-08
Posty: 2868
Reputacja :   80 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Tak obydwa z tego co się orientowałam nadają się do pieczenia. Syrop z agawy jak dla mnie na tak fajny smak, że byłoby mi szkoda go dawać do ciast. Wolę do jogurtów, koktajli i fajnie pasuje do placuszków różnych. Ale jak robiłam granolę to dodałam syropu zamiast miodu i jak najbardziej się sprawdził.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=87784fc329c609a79.png
Start 23.02.2012
Wzrost 162cm.

Offline

 

#8 2012-06-09 23:24:07

newgirl
Superekspert
Zarejestrowany: 2012-02-16
Posty: 40567
Reputacja :   217 

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Ja dzisiaj miałam rewolucje żołądkowe a właśnie pierwszy raz użyłam ksylitolu hmm
Mam nadzieję, że organizm przywyknie, bo nie lubię jak mi się tak w żołądku kotłuje smile


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=664459ba469c37ea9.png

Offline

 

#9 2014-05-27 13:59:53

Denzel
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2014-05-27
Posty: 1
Reputacja :   

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Ja osładzam życie własnymi, domowymi lodami. Takie można mieć w najnowszych wyciskarkach, a przynajmniej takich, które maja nakładkę-mincer. Moja ma, polecam się zapoznac z ofertą: http://terapiasokami.pl/wyciskarka-kuvings-b6000

Offline

 

#10 2017-03-27 09:28:11

lucja47
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2017-03-26
Posty: 3
Reputacja :   

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Te slodziki naturalne typu ksylitol, stevia , erytlor itp sa o polowe mniej kaloryczne ale sa tez mniej slodkie jak ktos ma chcice na mega slodkie musi ich uzyc wiecej, ja osoiscie dodaje jeszcze  troche chemicznego slodzika i jest ok.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=724358d8c6c4eccdf.png

Offline

 

#11 2017-06-21 21:36:01

marcela
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2017-06-21
Posty: 10
Reputacja :   

Re: Czym osłodzić sobie życie? :)

Ja nie słodzę wink zamiast słodyczy sięgam po różne owoce smile

Offline

 

Stopka forum

Powered by PunBB 1.2.14
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson

stat4u

 Reklama: Dieta24.org  Dieta kapuściana  Dieta grejpfrutowa  Psycholog rodzinny  Dieta 1000 kalorii