Dieta South Beach - forum dyskusyjneSouth Beach

Forum dyskusyjne na temat diety south beach (plaż południa).

Nie jesteś zalogowany.

#1 2007-08-04 18:08:00

Black-lulu
Plażowicz 3. poziomu
Od: Leszno
Zarejestrowany: 2007-07-03
Posty: 129
Reputacja :   

Musztarda i jej rodzaje

Jak wiemy musztrda jest zdrowym i dozwolonym w naszej diecie składnikiem. W odróżnieniu od kechup'u jest bogata w skladniki roślinne, a ilość konserwantów jest znacznie mniejsza smile

Musztarda – przyprawa, której głównym składnikiem są ziarna gorczycy (w wielu językach jako "musztarda" funkcjonuje słowo "gorczyca"). Powstała w starożytnym Rzymie na początku naszej ery i od początku uznawano ją za przyprawę o wartościach leczniczych (łagodzi bóle reumatyczne, pobudza trawienie tłuszczu, działa antybakteryjnie oraz obniża ciśnienie krwi).

RODZAJE MUSZTARD

sarepska – tworzona z gorczycy sarepskiej, uprawianej głównie w Rosji;
kremska – bardzo drobno mielona, dość słodka;
dijon – ostra i dość słona, przyprawiana moszczem winnym;
francuska – większość ziaren gorczycy pozostaje w całości, użyty do produkcji jest ocet winny, często dodatkiem jest także wino;
bawarska;
delikatesowa;
stołowa – na ogół średnio pikantna, jasna, popularna odmiana musztardy.
węgierska
rosyjska

Dzięki dodatkom powstają musztardy smakowe, m.in.:
miodowa
chrzanowa itp.

Na ogół musztardy o tej samej nazwie, lecz różnych wytwórców, znacznie różnią się od siebie smakiem.


Notabene, dzisiaj kupiłam musztarde Dijon z Kamisa. Wybralam ja bo nie zawiera cukru i jest najbardziej naturalna ze wszystkich musztard. Co do jej smaku przekonam sie jutro (piers z kurczaka z musztarda- mniam!)


Join me in the Phentermine support group!http://www.phenforum.com/ticker/img,43,79,0,kg,62,54,54,/weight.png

Offline

 

#2 2007-08-04 19:28:15

mimbla
Gość

Re: Musztarda i jej rodzaje

"Niestety często cukier jest w produktach bez których sobie nie wyobrażamy życia więc je ograniczami jak tylko możemy. Są to też produkty które wzbudzają kontrowersje na forach. Są niewskazane bo mają cukier, jednak wiele z nas nie daje się zwariować i je używa tylko w ograniczonych ilościach. Oto one z małymi uwagami :

- majonez, lepszy już zwykły niż light o zawiera mniej węglowodanów
- produkty konserwowe jak ogórki czy papryka – oczywiście lepsze świerze,  ale ( wink ) Czasem można sobie pozwolić np. do sałatek
- ketchup ma chemie i dużo cukru – unikamy
- musztarda to samo co ketchup"
zwlaszcza ta ostatania linijka
no to ja tu czegos nie rozumiem w koncu mozna czy nie, tu chyba jest napisane zeby lepiej tego unikac a tu mi pisza ze jest dozwolona i zdrowa neutral zglupialam a bardzo lubie musztarde smile

Ostatnio edytowany przez mimbla (2007-08-04 19:29:29)

 

#3 2007-08-04 21:33:38

Black-lulu
Plażowicz 3. poziomu
Od: Leszno
Zarejestrowany: 2007-07-03
Posty: 129
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

ja gdzies przeczytalam ze musztarda jest zdrowa itp. i wogole pobudza trawienie tluszczu. Moze sie myle wiec prosze oswieccie mnie smile


Join me in the Phentermine support group!http://www.phenforum.com/ticker/img,43,79,0,kg,62,54,54,/weight.png

Offline

 

#4 2007-08-05 00:58:26

mimbla
Gość

Re: Musztarda i jej rodzaje

no wlasnie moze ktos cos wie na ten temat bo ja tez jestem ciekawa smile

 

#5 2007-09-05 11:20:03

black_coffee
Nowy uczestnik
Od: zachodniopomorskie
Zarejestrowany: 2007-09-04
Posty: 11
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

Musztarda posiada bardzo mało kalorii i tłuszczu. Zawiera wapń, magnez i witaminę B.

Naukowcy udowodnili, że musztarda stymuluje aktywność mózgu i pomaga trawić tłuszcze. Oleje i gorzkie substancje zawarte w musztardzie powodują zwiększenie produkcji kwasów żołądkowych.

Gorczyca jest głównym składnikiem musztardy.
Stanowi świetne lekarstwo przy chorobach układu pokarmowego czy zaburzeniach trawienia. Ma działanie antybakteryjne, a także wpływa na obniżenie ciśnienia krwi. Spożywanie ziarenek gorczycy może wspomóc układ odpornościowy i zapobiec chorobie. Co więcej, okłady z gorczycy mają właściwości przeciwbólowe, a ich stosowanie działa kojąco na bolące mięśnie i zapobiega bólom reumatycznym.

Jednym z dodatków, który jest obecny w prawie każdej musztardzie, jest kurkumina.
Cieszy się niezwykłym uznaniem lekarzy ze względu na jej właściwości przeciwzapalne, bakteriobójcze i grzybobójcze, które od najdawniejszych czasów były wykorzystywane w leczeniu schorzeń układu trawiennego.


Ciekawostka -
W starożytnej Grecji musztarda była powszechnie znanym i używanym afrodyzjakiem. Greczynki mieszały pikantny dodatek z nasionem cassio nudicaule, indyjską odmianą pięknych, jadalnych kwiatów. Taką miksturę w postaci gęstego sosu podawano mężczyznom podczas uczt i obiadów. smile


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wuHFaqT/weight.png

Offline

 

#6 2007-09-05 11:42:46

leniwa
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2007-09-04
Posty: 24
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

to mozemy musztarde czy nie? bo ja uwielbiam smile


http://straznik.dieta.pl/show.php/lapki.png_skoczek.png_61_59,5_50.png

Offline

 

#7 2007-09-05 13:15:24

black_coffee
Nowy uczestnik
Od: zachodniopomorskie
Zarejestrowany: 2007-09-04
Posty: 11
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

Jak lulu napisała na początku:
"... musztarda jest zdrowym i dozwolonym w naszej diecie składnikiem. W odróżnieniu od kechup'u jest bogata w składniki roślinne, a ilość konserwantów jest znacznie mniejsza"

Więc lepsza musztarda niż keczup tongue No i co jakiś czas nie zaszkodzi. Tym bardziej, że nie ma jej na liście zakazanych rzeczy.
Dobrze mówię?


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wuHFaqT/weight.png

Offline

 

#8 2007-09-19 20:46:05

aniołowa
Plażowicz ekspert
Zarejestrowany: 2007-06-17
Posty: 283
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

ciekawe! hmm... to ja juz sama nie wiem...


Make sure you follow your dreams!
Join me in the Phentermine support group!http://www.phenforum.com/ticker/img,56,71,0,kg,73,68.7,65,/weight.png

Offline

 

#9 2007-12-04 12:56:38

miffy
Plażowicz ekspert
Od: Lublin
Zarejestrowany: 2007-10-24
Posty: 354
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

No właśnie... a przecież w musztardzie (na pewno w większości) jest w składzie cukier i to dość na początku, zaraz po gorczycy i occie neutral


Nie dla wagi lecz dla oka smile

Offline

 

#10 2008-05-12 20:46:44

alauda
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2008-05-08
Posty: 4
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

to ja bym jadla tylko odmiane dijon bo bez cukru....swietna jest tez francuska, choc ma cukier to czuc wniej glownie biale winko:)

Offline

 

#11 2008-05-13 20:11:43

omoni
Plażowicz 2. poziomu
Zarejestrowany: 2007-01-14
Posty: 76
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

Fakt większość musztard zawiera cukier, na polskim rynku właściwie tylko firma Roleski ma w swojej ofercie również takie, które są słodzone słodzikami, ale też nie wszystkie więc trzeba czytać etykiety, ja lubię ich "kozacką", jest na aspartamie.


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=84154e25eafd68bda.png

Offline

 

#12 2008-06-08 22:41:21

Triss
Nowy uczestnik
Od: wwa
Zarejestrowany: 2008-06-08
Posty: 11
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

Polecam musztarde Dijon francuskiej firmy Amora - ma rewelacyjny, mocny smak i nie zawiera cukru (ani slodzikow!). Jest drozsza od polskich musztard, ale zgodna z dieta. Ja dodaje ja do pieczonych mies oraz do rulonikow z chudym serem lub chuda wedlina. Pysznosci! smile


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/w7X02rJ/weight.png

Offline

 

#13 2008-06-08 23:02:51

southbeach
Superekspert
Zarejestrowany: 2008-05-20
Posty: 1005
Reputacja :   15 

Re: Musztarda i jej rodzaje

Na pewno nie ma cukru?


http://straznik.dieta.pl/show.php/1stars.png_hop.png_68_68_60.png

Offline

 

#14 2008-06-09 20:44:30

Triss
Nowy uczestnik
Od: wwa
Zarejestrowany: 2008-06-08
Posty: 11
Reputacja :   

Re: Musztarda i jej rodzaje

Sprawdzilam podwojnie etykiete, polska i francuska - nigdzie ani sladu cukru smile


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/w7X02rJ/weight.png

Offline

 

#15 2008-06-09 21:09:38

southbeach
Superekspert
Zarejestrowany: 2008-05-20
Posty: 1005
Reputacja :   15 

Re: Musztarda i jej rodzaje

No to w końcu jakaś dozwolona przyprawa big_smile


http://straznik.dieta.pl/show.php/1stars.png_hop.png_68_68_60.png

Offline

 

Stopka forum

Powered by PunBB 1.2.14
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson

stat4u

 Reklama: Dieta24.org  Dieta kapuściana  Dieta grejpfrutowa  Psycholog rodzinny  Dieta 1000 kalorii