Dieta South Beach - forum dyskusyjneSouth Beach

Forum dyskusyjne na temat diety south beach (plaż południa).

Nie jesteś zalogowany.

#1 2006-12-29 13:47:35

blue
Administrator
Zarejestrowany: 2006-12-27
Posty: 5927
Reputacja :   128 

Zasady I fazy

W związku z tym, że nasz Doktorek wydał w zeszłe wakacje nową książkę i pewne zasady uległy zmianie pozwoliłam sobie na edytowanie postu o zasadach. Są tu wszelkie najnowsze zasady. To samo zrobiłam dla fazy 2. Myślę, że zapoznanie się w nimi wystarczy aby dobrze się dietkowało.

PRODUKTY DOZWOLONE NA 1 FAZIE:

Wołowina – chude części takie jak: dolna krzyżowa, ligawa, łata, mielone bardzo chude z polędwicy, chude pastrami, polędwica, rostbef.

Drób bez skóry – bekon z indyka, kura kornwalijska, mielone z piersi kurczaka i indyka, nisko tłuszczowe parówki z indyka, pierś z kurczaka lub indyka.

Owoce morza – wszystkie rodzaje ryb i skorupiaków, kawior z łososia, sashimi.

Wieprzowina – chudy schab wędzony, polędwica, schab, szynka.

Cielęcina – górka, nerkówka, udziec.

Jagnięcina – oczyszczone z wszelkiego widocznego tłuszczu comber i udziec.

Wędliny - beztłuszczowe lub z niską zawartością tłuszczu; np. pieczona wołowina, pierś z indyka, szynka gotowana lub wędzona, wędzone piersi drobiowe.

Sojowe substytuty mięsa – bekon sojowy, hamburger sojowy, hot dogi sojowe, kiełbaski i paszteciki sojowe, kurczak sojowy bez panierki, mielone z soi, tofu (porcja 1/2 szklanki).

Sery – beztłuszczowe lub o obniżonej zawartości tłuszczu; cheddar, feta, mozzarella, parmezan, ricotta, ser niebieski, szwajcarski, twarożek, serek wiejski, oraz inne odmiany sera żółtego, białego i pleśniowego o obniżonej zawartości tłuszczu.

Jajka – bez ograniczeń chyba że ma się przeciwwskazania od lekarza.

Produkty mleczne – dozwolone 2 szklanki (480ml) dziennie w tym jogurt naturalny 0% lub niskotłuszczowy, należy wybierać produkty odtłuszczone lub o niskiej zawartości tłuszczu; beztłuszczowa śmietana z mlekiem (pół na pół – 2 łyżki), jogurt grecki, jogurt naturalny, maślanka, mleko, mleko sojowe.

Rośliny strączkowe – świeże, mrożone, puszkowane (bez cukru) 1/3 – 1/2szklanki; biała fasola, bób, ciecierzyca, czarna fasola, świeża zielona soja, fasola: czarne oczko, adzuki, kidney, limeńska, mung, pinto, strączkowa płaska, groch łuskany, nikla indyjska, „piękny jaś”, soczewica, soja.

Warzywa – mogą być świeże, mrożone, puszkowane (bez cukru) minimum 2 szklanki dziennie; bakłażan, boćwina, kapusta chińska, brokuł, brokuł chiński, brukselka, cebula, czosnek, cukinia, kabaczek, endywia, eskariola, fasolka szparagowa, fenkuł, groszek bezłykowy, grzyby (wszystkie odmiany), jarmuż, ziemniak meksykański, kalafior, kalarepa, kapary, kapusta (wszystkie odmiany), kapusta kwaszona, karczochy, okra, kiełki (wszystkie odmiany), koktajl z soków warzywnych, liście: rzepy, gorczycy, winogron, ogórki (zielone i kwaszone), orzech wodny, papryka (wszystkie odmiany), pietruszka naciowa, pikle (niesłodzone), pomidory, por, rabarbar, radicchio, rukola, rukiew wodna, rzodkiew, rzodkiewki, sałata (wszystkie odmiany), seler korzeniowy i naciowy, serca karczochów i palmowe, sok pomidorowy, groch cukrowy, szalotka, szczypior, szparagi, szpinak, wodorosty.

Orzechy i nasiona – jedna porcja dziennie;
edamame 1/4szklanki, kasztany jadalne 6 szt., masło orzechowe naturalne 2 łyżki, migdały 15 szt., sezam 3 łyżki, słonecznik 3 łyżki, nasiona soi 1/4szklanki, orzechy arachidowe naturalne – 20 małych, orzechy brazylijskie 4 szt., orzechy laskowe 25szt., orzechy makadamii 8 szt., orzechy nerkowca 15 szt., orzechy pekan 15 szt., orzechy włoskie 15 szt., orzechy piniowe 30g, orzeszki pistacjowe 30 szt., pestki dyni 3 łyżki, siemię lniane 3 łyżki.

Tłuszcze i oleje – dziennie dozwolone 2 łyżki; olej rzepakowy i oliwa z oliwek (te dwa są najbardziej polecane), a ponadto kukurydziany, lniany, sezamowy, słonecznikowy, sojowy, winogronowy, z orzechów arachidowych. Poza tym:
awokado – 1/3całego = 1 łyżka oleju
guacamole – 1/2szkl. = 1 łyżka oleju
margaryny i tłuszcze do smarowania bez tłuszczów trans – 2 łyżki
majonez zwykły – 1 łyżka
majonez niskotłuszczowy – 2 łyżki (trzeba tu uważać gdyż te niskotłuszczowe często mają dużo więcej cukru niż pełnotłusty i wtedy lepiej wybrać ten pełnotłusty)
oliwki – 15 szt. = 1 łyżka oleju

Dodatki smakowe i przyprawy – wszystkie nie zawierające w składzie cukru; bulion, chrzan i sos chrzanowy, kawa espresso w proszku, mleko kokosowe light, olejki aromatyczne (migdałowy, waniliowy itp.), pieprz (wszystkie odmiany), salsa (bez cukru), sok z cytryny i limonki, bita śmietanka light lub beztłuszczowa 2 łyżki, kwaśna śmietana light lub beztłuszczowa – 2 łyżki, miso 1/2łyżki, serek homogenizowany lub kremowy light lub beztłuszczowy 2 łyżki, sosy gotowe od 1/2do 1 łyżki.

Słodycze – ograniczyć się trzeba od 75 do 100 kcal dziennie; cukierki twarde bez cukru, czekolada w proszku bez cukru, dżemy i galaretki owocowe bez cukru, guma do żucia bez cukru, kakao w proszku gorzkie naturalne, lody mleczne i wodne bez cukru, syropy bez cukru, słodziki.

Napoje – herbaty ziołowe, kawa i herbata zwykła (pić z umiarem), mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, mleko sojowe, napoje dietetyczne z kofeiną np. cola light, sok pomidorowy i soki warzywne bez cukru.

PRODUKTY ZABRONIONE NA 1 FAZIE:
Wołowina – mostek, wołowina suszona, wątroba, żeberka i inne tłuste części.
Drób – gęś, indyk i kurczak (skrzydła, udka), kaczka.
Wieprzowina – boczek, szynka w miodzie i inne tłuste cześci.
Cielęcina – mostek.
Nabiał – jogurty pełnotłuste i mrożone, lody, mleko pełne, mleko sojowe pełne.
Sery – pełnotłuste.
Owoce – wszystkie.
Warzywa – buraki, dynia, jamsy, kukurydza, marchew, rzepa, zielony groszek, ziemniaki białe i słodkie.
Skrobia – unikać wszystkich produktów skrobiowych (pieczywo, makaron, ryż, owsianka, płatki, kasze).
Dodatki – ketchup, sosy gotowe.
Napoje – napoje gazowane i inne zawierające cukier, napoje w proszku zawierające cukier, soki owocowe, wszelkie alkohole.

Zasada najważniejsza : UNIKAMY CUKRU (Węglowodanów) !!!!
Fruktoza niewskazana na pierwszej fazie.

Są również produkty, których często nie jesteśmy pewni. Oto one :

- szprotkę i inną rybkę w sosie pomidorowym można, ale sprawdzamy na opakowaniu czy nie ma cukru lub mąki w składzie bo wiele ma;
- rybki w puszkach w oleju też mogą być, ale trzeba je osuszyć przed zjedzeniem;
- nabiał należy ograniczyć do dwóch porcji dziennie, spożywamy nabiał odtłuszczony, jogurty naturalne bez cukru jak najbardziej wskazane, serek wiejski 3% pycha;
- kakao tradycyjne, zwykłe bez cukru;
- kiełbasa wiejska, jak nie za tłusta to można;
- schabowy ta sama zasada ale oczywiście bez panierki;
-wszelkie części kurczaka dozwolone zwłaszcza chudziutkie piersi, jak udko czy skrzydełko to bez skórki;
- ser żółty, tak ale odtłuszczony;
- jajka tak ale bez przesady, ustaliliśmy tu granice maks 3 dziennie jeśli nie ma się problemu z cholesterolem, ale raczej należy nie przesadzać;
-sezam jako panierka dozwolony;
- zupy można zwłaszcza chudziutkie np. rosół, cebulowa, ale jak z  proszku czy bulionu sprawdzamy czy nie ma cukru;
- soczewica dozwolona;
- kotlety sojowe można ale takie bez panierki.

Niestety często cukier jest w produktach bez których sobie nie wyobrażamy życia więc je ograniczamy jak tylko możemy. Są to też produkty które wzbudzają kontrowersje na forach. Są niewskazane bo mają cukier, jednak wiele z nas nie daje się zwariować i je używa tylko w ograniczonych ilościach. Oto one z małymi uwagami :
- majonez, lepszy już zwykły niż light o zawiera mniej węglowodanów;
- produkty konserwowe jak ogórki czy papryka – oczywiście lepsze świeże,  ale ( ;) ) Czasem można sobie pozwolić np. do sałatek. Warto też szukać bo można kupić takie, które w składzie zalewy nie mają cukru;
- ketchup ma chemie i dużo cukru – unikamy ale tak samo jak przy warzywach konserwowych można znaleźć w sklepach takie niesłodzone cukrem czy fruktozą; 
- musztarda to samo co ketchup.

Co do napojów – zasada główna 1.5L DZIENNIE WODY MINERALNEJ :)

- Kawy nie pijemy pod żadną postacią, 3 w1 już całkowicie odpada, ale !!!!! ( ;) )  stałe bywalczynie tego forum sobie na nią pozwalają i też pięknie chudną więc wszystko zależy od Was :), jak już pijemy i jeszcze dodajemy mleko to oczywiście powinno być odtłuszczone a jak musimy słodzić to jakimś słodzikiem. Można też taką z kawiarni ale trzeba bez żadnych syropów smakowych zamówić i poprosić o chude mleko.
Jednak nie jest ona zalecana w pierwszej fazie, bo sprzyja wahaniom poziomu glukozy we krwi

- Herbata zwykła dozwolona, jednak też nie jest nie zalecane w pierwszej fazie, bo sprzyja wahaniom poziomu glukozy we krwi. Najlepiej pić zieloną (działanie jak kawa) maks 3 razy dziennie, i czerwoną dobrą na trawienie, biała też jest ok, herbaty owocowe są niewskazane.

- Redbull, coca cola, pepsi itp lepiej unikać ze względu na chemie i ogólnie panujący w nich syf, ale ( ;) ) czasem można sobie pozwolić gdy brakuje „smaku”, ale tylko na te light.

-Plusz i tego typu napoje witaminy, jeśli nie zawierają cukru to ok.

Pierwsza faza nie powinna trwać dłużej niż 3 tygodnie. Po 3 tygodniach max powinniśmy zacząć wprowadzać produkty inne jak chleb pełnoziarnisty, owoce, makaron i ryż pełnoziarniste czyli po prostu czas najwyższy na fazę 2. Nie powinno się ciągle wchodzić na pierwszą ponieważ pierwsza ma nas tylko oduczyć słodyczy i wyrównać pozom insuliny we krwi. Organizm potrzebuje błonnika, witamin izdrowych wskazanych węglowodanów zawartych w warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych. W przypadku przedłużania lub ciągłych powrotów do pierwszej fazy zwalniamy i roztrajamy sobie metabolizm. I zapomnijmy o marzeniach typu "przejdę na pierwszą fazę to znów schudnę 6 kg. To nie prawda. Chudniemy szybko tylko przy pierwszym podejściu do pierwszej fazy i również to należy od wagi wyjściowej.

Jemy 5-6 posiłków średnio co 3 h.: trzy główne i 2 przekąski. Ostatni posiłek jemy nie później niż 3 h prze pójściem spać. NIE GŁODZIMY SIĘ!!!

Mięsa, ryby, jaja, warzywa przygotowujemy poprzez gotowanie, pieczenie, grillowanie to są najlepsze sposoby lub smażąc na niewielkiej ilości tłuszczu lub na teflonie.

WAŻNE – jest to dieta, ale pamiętajmy o dobrych tłuszczach, które można jeść i jedzmy je codziennie gdyż są one niezbędne do przyswajania witamin i innych składników z tego co jemy. Dobrze też robią na włosy, cerę i pazurki więc dla urody oliwa i orzeszki trzeba jeść :)

We wszystkim należy znaleźć umiar i złoty środek. Powodzenia :)
Proszę o pisanie w tym wątku konkretne pytania które jeszcze nie padły i na które odpowiedź jeszcze się nie pojawiła inaczej będę baaardzo zła.

Ostatnio edytowany przez Asieczka (2010-01-04 19:59:11)


170cm wink
http://straznik.dieta.pl/show.php/usmieszki.png_3misio.png_86_72.6_66.png
nowy start 14 października - nie ma zmiłuj...

Offline

 

#2 2007-02-23 15:23:57

Kama83
Plażowicz 3. poziomu
Od: Bydgoszcz
Zarejestrowany: 2007-02-14
Posty: 143
Reputacja :   

Re: Zasady I fazy

a sluchajcie jak to jest z cukrem? przy poprzednich podejsciach czytalam ze jesli ktos juz nie moze wytrzymac bez cukru dozwolone sa chyba jak dobrze pamietam 2 łyzeczki dziennie.


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wRtmlG6/weight.png

Offline

 

#3 2007-02-23 15:28:56

wanilia
Superekspert
Zarejestrowany: 2006-12-29
Posty: 1136
Reputacja :   21 

Re: Zasady I fazy

pierwsze slysze.. to juz lepiej miod smile przynajmniej zdrowy


http://www.fit.pl/kalkulatory/straznik_wagi/67/70/60/obrazek_02.png/tlo_10.png

Offline

 

#4 2007-03-04 21:35:44

asica
Plażowicz ekspert
Zarejestrowany: 2007-02-26
Posty: 317
Reputacja :   

Re: Zasady I fazy

dziewczyny wiecie czy można takie witaminy musujące cos jak plusz, ale w wersji fit. bo nie ma cukry ale to owocowe jest. pytam już po fakcie ale cos mnie tak dzis naszło, że pewnie nie można....


http://www.fit.pl/kalkulatory/straznik_wagi/54/59/50/obrazek_04.png/tlo_01.png

Offline

 

#5 2007-03-05 10:48:23

blue
Administrator
Zarejestrowany: 2006-12-27
Posty: 5927
Reputacja :   128 

Re: Zasady I fazy

Asica myślę że można ale żeby było bez cukru.


170cm wink
http://straznik.dieta.pl/show.php/usmieszki.png_3misio.png_86_72.6_66.png
nowy start 14 października - nie ma zmiłuj...

Offline

 

#6 2007-03-05 10:52:04

wanilia
Superekspert
Zarejestrowany: 2006-12-29
Posty: 1136
Reputacja :   21 

Re: Zasady I fazy

a co z ta fruktoza?? bo juz glupialam.. mozna na 1 fazie czy nie?


http://www.fit.pl/kalkulatory/straznik_wagi/67/70/60/obrazek_02.png/tlo_10.png

Offline

 

#7 2007-03-05 11:17:42

blue
Administrator
Zarejestrowany: 2006-12-27
Posty: 5927
Reputacja :   128 

Re: Zasady I fazy

Ja ostatnio czytałam że fruktoza bardzo niezdrowa jak znajdę ten artykuł to podeślę. Szczerze mówiąc pasowałoby już całkowicie przestać słodzić hmmhmmhmm


170cm wink
http://straznik.dieta.pl/show.php/usmieszki.png_3misio.png_86_72.6_66.png
nowy start 14 października - nie ma zmiłuj...

Offline

 

#8 2007-03-05 12:10:12

karolina478
Plażowicz ekspert
Zarejestrowany: 2007-01-19
Posty: 664
Reputacja :   14 

Re: Zasady I fazy

Blue to daj ten artykul, bo ja jem dzem slodzony fruktoza (chociaz w bardzo malych ilosciach) i myslalam ze dobrze robie. Ale chyba slodziki sa jeszcze gorsze. Ja mysle ze nie powinno sie uzywac ani tego ani tego. Najleszy jest miodzik:) Wiec najpierw schudniemy, a potem raz na jakis czas poslodzimy normalnie i nic sie nie stanie. Ja uwazam, ze za bardzo wydziwiac nie mozna:) Pozdrawiam:)


http://straznik.dieta.pl/show.php/kropeczki.png_3nochal.png_66_60_57.png

Offline

 

#9 2007-03-05 12:18:56

blue
Administrator
Zarejestrowany: 2006-12-27
Posty: 5927
Reputacja :   128 

Re: Zasady I fazy

Zgadzam się z Tobą KArolina. Ja słodzę słodzikiem herbate tak dla smaku i przyjemności ale normalnie mogłabym wypić spokojnie herbatę bez słodkiego. To samo z kakao. Niestety nie znalazłam do tej pory tego artykułu jak mi się nawinie to wkleje. I masz całkowitą rację że póki co nie powinniśmy używać żadnych chemikaliów zwłaszcza jakiejkolwiek postaci słodkiego. A później nawet jak zjemy kawałek ciasta zwykłego posłodzonego normalnie cukrem i nawet z mąki zwykłej to się nic nie stanie oczywiśce jak to będzie jeden kawałek a nie 10. Chyba że już całkowicie nam się chce słodkiego z fazach odchudzania to możemy pozwolić sobie na to kakao z slodzikiem. Ale później spokojnie można dać pół łyżeczki cukru i napewno od tego  nie przytyjemy smile


170cm wink
http://straznik.dieta.pl/show.php/usmieszki.png_3misio.png_86_72.6_66.png
nowy start 14 października - nie ma zmiłuj...

Offline

 

#10 2007-03-05 12:37:00

karolina478
Plażowicz ekspert
Zarejestrowany: 2007-01-19
Posty: 664
Reputacja :   14 

Re: Zasady I fazy

Mysle ze zrezygnuje wlasnie z tego slodzika i bede slodzik kakao cukrem. Nie bedzie to wielka szkoda, a po co jesc tyle chemi jeszcze, jak i tak jemy jej duzo:) A zjadlabym sobie 10 kawalkow ciasta;) heh bo umnie chyba nigdy nie skoncyzlo sie na jednym;)


http://straznik.dieta.pl/show.php/kropeczki.png_3nochal.png_66_60_57.png

Offline

 

#11 2007-03-07 23:41:10

Jasmin
Moderator
Od: Sopot/malbork
Zarejestrowany: 2007-02-28
Posty: 879
Reputacja :   24 

Re: Zasady I fazy

Hej, jestem tu nowa.smile Zalogowałam się, bo obecnie jestem na 9 dni I etapu i zastanawiam się czy patrzycie na tluszcz czy tylko na zawartosc cukru w produktach? tesknie za tluszczem i nie wiem czy jeszcze dlugo dam rade bez niego.Da sie schudnac jedzac go?


Join me in the Phentramin support group!http://www.phenforum.com/ticker/img,46,73,0,kg,64,62,59,/weight.png

Offline

 

#12 2007-03-10 16:46:27

wanilia
Superekspert
Zarejestrowany: 2006-12-29
Posty: 1136
Reputacja :   21 

Re: Zasady I fazy

ja jem serek piatnicy normalny bo jest wiekszy (200gr, a ten light tylko 150) a roznica w ilosci tluszcu tylko 1 albo 2 %


http://www.fit.pl/kalkulatory/straznik_wagi/67/70/60/obrazek_02.png/tlo_10.png

Offline

 

#13 2007-03-10 16:52:18

karolina478
Plażowicz ekspert
Zarejestrowany: 2007-01-19
Posty: 664
Reputacja :   14 

Re: Zasady I fazy

Pewnie ze z tym tluszczem to i tak spokojnie smile Wazne zeby zwracac uwage zeby cukru nie bylo. Chudnie sie mysle duzo jesli sie zmienia radykalnie nawyki zywieniowe. Ja np duzo obzeralam sie pizza, slodyczami chlebem itd wiec jak to odstawilam to waga odrazu spadla gdzies z 6 kg a na te pozostale 3 to juz czekalam caly styczen luty smile A jak ktos z reguly nie je zbyt wiele , to nie bedzie az tak wielkiego spadku wagi na poczatku:)


http://straznik.dieta.pl/show.php/kropeczki.png_3nochal.png_66_60_57.png

Offline

 

#14 2007-03-12 21:41:48

Ellii
Nowy uczestnik
Zarejestrowany: 2007-03-12
Posty: 4
Reputacja :   

Re: Zasady I fazy

siemaaa smile
jestem nowa i od środy zaczynam ta diete smile
mam pytanie juz duzo czytałam o tej diecie i na każdym forum dowiaduje sie czegoś innego niektóre rzeczy sa nawet sprzeczne
czy w I fazie można mleko jugurty ser żólty bo jedni pisza ze z 0 % mozna inni ze nabiału absolutnie wiec juz sie w tym wszystkim pogubiłam hmm
to jak z tym jest??
pozdrawiam

Offline

 

#15 2007-03-12 21:51:07

czarna
Moderator
Zarejestrowany: 2007-02-17
Posty: 3267
Reputacja :   158 

Re: Zasady I fazy

Ellii witaj na forum!!!! I na diecie!!!
Nabial mozesz tyle ze chudy!!!! Serek wiejski 3% mleko chude sery zólte o obnizonej zawartosci tluszczu!!!
Ja tez pzed rozpoczeciem diety szukalam duzo w internecie i wiem ze sa ruzne sprzeczne informacje!!!!! dla tego polecam tez ksiazke!!! To jednak najbardziej wiarygodne zródlo!!!


http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=43175264947466641.png
165cm

Offline

 

Stopka forum

Powered by PunBB 1.2.14
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson

stat4u

 Reklama: Dieta24.org  Dieta kapuściana  Dieta grejpfrutowa  Psycholog rodzinny  Dieta 1000 kalorii